最新のコンロにはいろいろな機能や使いやすい工夫があります。まず。揚げ物等の調理時に油が危険温度になる前に消火するセンサーやグリルの消し忘れを防止するタイマーなどの安全機能がついています。また、揚げ物の温度調節や炊飯がスイッチひとつでできるなどの便利な機能も搭載されています。魚焼きグリルはワイドサイズになり大きな魚も丸ごと焼けます。さらに両面焼きならスピーディーにきれいに焼けます。また、トッププレートの段差を少なくしたタイプなら鍋の移動がスムーズにでき便利です。

左のガスコンロはトッププレートが７５ｃｍのワイド幅になり大きめの鍋でもゆったりと調理しやすくなっています。もちろん今お使いのシステムキッチンにそのまま取り替えられます。また、バーナーが新形状となり炎の外逃げが少ない高熱効率の省エネ設計になりました。この画像はステンレス前面操作パネルのタイプで見た目もスタイリッシュで油汚れにも強くなっています。

右は電気熱源のIHクッキングヒーターです。火を使わないので安全性に優れ、鍋を持ち上げると自動OFFする安全機能などもついています。また、室内の空気が汚れにくく換気の手間が少なくてすみます。トッププレートには凸凹がないので拭き掃除が楽にできるなどのお手入れが簡単です。